LAURIER (Lauracées)
13 pluviôse
Le laurier vrai est le
laurier d'Apollon, aussi nommé laurier noble, laurier commun, ou
laurier-sauce.
Extrait de: Eléments
d’histoire naturelle médicale...( après
1831) de Achille RICHARD:
"Les feuilles et les fruits du laurier ont une odeur aromatique
agréable, une saveur amère et piquante. Ces feuilles
répandent, lorsqu’elles brûlent une fumée
d’une odeur suave ; on ne les emploie plus guère
maintenent que pour aromatiser certains aliments et
particulièrement les viandes.
Quant aux fruits ou baies de laurier, leur péricarpe contient
une assez grande quantité d’huile volatile très
odorante qui les rend un médicament puissamment excitant, tandis
que leur amande fournit par expression une huile grasse que l’on
emploie quelquefois pour pratiquer des embrocations sur
différentes parties du corps. Elle est verdâtre,
d’une consistance butyreuse, et son odeur offre faiblement celle
des feuilles de laurier. Mais la plus grande partie de l’huile de
laurier des officines est falsifiée par les droguites ; ce
n’est autre chose que de la graisse de porc colorée en
vert par de l’indigo et du curcuma, et rendue aromatique par la
macération des feuilles de laurier et de sabine
grossièrement réduites en pulpe. C’est ce dernier
onguent dont on fait un usage considérable dans la
médecine vétérinaire."
Pierre André Matthiole dans ses Commentaires sur les livres de la
matière médicale de Dioscoride, expose les
propriétés, l'usage et l'histoire du laurier.
Je vous laisse vous régaler de ces textes, (à lire dans
l'ordre) en cliquant sur les vignettes.
